台中美食｜水美土雞城：外埔山上無菜單料理！一人五百元品嘗甕窯雞、茴香烤蝦、古早酥炸客家婆菜和鄉村料理，七道料理吃超飽還打包！
水美土雞城，外埔山上無菜單鄉村料理。
離開石頭公園走了好幾個小時的路，真的好餓！
原本目的地是通宵創意料理，但訂位時店家客滿，只好換訂外埔附近評價滿高的水美土雞城；不過打電話訂位時老闆好像說要等一個小時唷，雞要烤一個小時可以嗎？
雖然肚子很餓，但還是決定等了。
我們跟著Google map開了一陣子山路終於抵達水美土雞城，這一點都不像土雞城，根本就是民宿、小木屋類的住家吧！
▼水美土雞城
三個店員都在廚房準備料理和煮菜，也沒人招待我們，
內心開始擔心完全不做功課找餐廳會是不是太冒險？客人少是否會食材不新鮮？會不會第一天旅行在外埔踩雷….
▼水美土雞城
不過上了第一道料理後我們全部都放下一百萬顆心，因為真的超好吃！
等待料理時看FB介紹才知道，水美土雞城從珍珠雞、米血、蔬菜通通是自種自養自銷，獨到料理方式與在地新鮮食材讓傳統鄉村料理更加美味！真的讓我們幾個挑嘴老饕都讚不絕口！
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水美土雞城餐廳資訊
價位：1人500元
營業時間：11：00-14：00、17：30-21：00（星期三公休）
電話：(04)2688-7895
地址：台中市外埔區二崁路658巷88號
鄉村辦桌料理：傳統白菜滷、雞汁炒米粉與茴香烤蝦。
傳統白菜滷
白菜滷是台灣在地傳統美食，辦桌宴席、小吃店到便當店都會看到他的身影，但水美土雞城傳統滷白菜是我吃過最好吃的滷白菜！
白菜、紅蘿蔔現切現滷，味道有入味卻不會口感太軟爛，
少油料理方式能吃到青菜清甜原味，搭配客家料理常見的大量油蔥酥，超厲害！
▼傳統白菜滷
▼傳統白菜滷
雞汁炒米粉
炒米粉也是很常見的小吃，外觀看起來就和一般傳統米粉差不多。
▼雞汁炒米粉
搭配店家自製肉燥香和雞油香氣，非常美味！
這鍋雞油炒米粉份量超大，而且越吃越多；真的就像回家時阿嬤怕你吃不飽的感覺。這鍋炒米粉除了當天晚餐，我們還露營再吃一晚才吃完！
▼雞汁炒米粉
▼雞汁炒米粉
茴香烤蝦
現在土雞城和山產店的海鮮都很不得了耶！
水美土雞城鮮蝦大尾，肉質新鮮甜美；
鮮蝦下方舖滿新鮮茴香，讓蝦肉更多獨特香氣；如果敢吃茴香的話，推薦大家也可以當作蔬菜食用，對於消化、呼吸道、女性經痛等都有改善作用唷。
▼茴香烤蝦
▼茴香烤蝦
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甕窯雞，水美土雞城自養放山珍珠雞！
珍珠雞和一般土雞不同，雞的體型比較大隻，加上喜歡奔跑、活動和飛行的特性，肉質特別Q嫩有彈性，是高價位等級雞肉！
水美土雞城自己甕窯珍珠雞，等待時間大約需要一小時左右，但是等待真的很值得！端上桌時看這金黃色油量外皮和多隻雞肉就知道，一定超美味！
▼甕窯雞
▼甕窯雞
吃過這麼多甕窯雞、甕缸雞，現在水美土雞城的甕窯雞真的排名第一名！
無論是雞腿、雞翅、大腿肉或雞胸肉都能吃到香濃雞汁和鮮甜雞肉，
我愛吃雞屁股的朋友也說，雞屁股超強！非常油嫩多層次美味！
▼甕窯雞
▼甕窯雞
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特色客家料理：古早酥炸客家婆菜、九層塔炒米血與剝皮辣椒雞湯。
古早酥炸客家婆菜
古早酥炸客家婆菜是讓我們乍看完全不知為何的料理，但吃了卻停不下筷子一直吃。
▼古早酥炸客家婆菜
新鮮的紅蘿蔔、地瓜、芋頭、九層塔等季節蔬菜切成細絲，粿上麵粉酥炸，
富有豐富營養經過烹炸更香甜美味，吃起來口感也不會太過油膩，非常好吃！
▼古早酥炸客家婆菜
▼古早酥炸客家婆菜
九層塔炒米血
水美土雞城的自製新鮮米血超厲害！
吃起來軟嫩也完全沒腥味，經過九層塔、醬油與辣椒一起炒，味道更加香濃、下飯，是我吃過最美味的米血！
▼九層塔炒米血
▼九層塔炒米血
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞份量很大，我們也是打包喝了三天才喝完。
大條的剝皮辣椒讓湯頭略帶微微香辣口感，
切塊的雞肉經過熬煮仍軟嫩甜美，是很美味的剝皮辣椒雞湯。
▼剝皮辣椒雞湯
▼剝皮辣椒雞湯
最後還有新鮮水果當作結尾，柳丁甜而不酸，多汁解油膩。
▼飯後水果-柳丁
水美土雞城是很特別的美味餐廳，榮登我心中很高的地位，推薦給喜歡古早味鄉村料理和品嘗無菜單料理的朋友！
好美味喔
回覆刪除好美味可口
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