【台中美食】和平客棧，美味甕仔雞和道地山產！
我非常喜歡吃山產，甕仔雞、白斬雞、溪蝦和山菜都很愛，前陣子回東勢家人一起去吃和平吃和平客棧，是我阿嬤力極推薦的，甕仔雞應該是繼台南旻雁之後最好吃的甕仔雞了。
台中和平客棧
位置：和平派出所正對面（約在台中市和平區東關路三段270號）
電話：(04)2594-1185/0986-127-744
營業時間：10：00~20：00
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我們真的很早來，大概5點多就到了，人潮卻還是將近快客滿。
如果想吃甕仔雞的話最好先打電話訂，因為甕仔雞是隱藏版的菜不在菜單上，要先和老闆說用餐的時間請他先幫忙留，不然有可能會吃不到或要等一陣子喔（有些菜因為忘記菜價，菜單上又沒有的，就只能平印象記大概）。
涼拌過貓（約100元）
過貓是山產必吃，料理方法很多，有的用熱炒的、用美奶滋涼拌配肉鬆或和風醬涼拌，和平客棧是用和風醬灑芝麻的方式料理，涼涼的和風味道很好吃，過貓也有新鮮，脆脆的很讚。
炒板條(1份50)
炒板條1份50，但我不是很確定這是幾份，應該是4份吧。客家菜最有名的就是板條，但美味與否差異很大。這間的板條很厚但麵粉味不會很重，QQ的有彈性很好吃，醬料也不會太鹹，推薦！
九層塔煎蛋（100元）
我是九層塔的狂愛份子，所以充滿九層塔的煎蛋我覺得非常好吃！
大甲溪蝦（200元）
我不是很喜歡吃溪蝦，尤其是很多山產店的溪蝦都很小隻又炒的很鹹，和平客棧的溪蝦算大隻，咬下去吃的到蝦肉，味道算還可以，不會太鹹。
鹽酥杏包菇（150元）
東勢、和平這一代的人炸香菇常用地瓜粉而不是麵粉、玉米粉（我阿嬤都用地瓜粉），咬起來會有特別的香味，也比較脆，很好吃！
宮寶皮蛋
這也是在菜單中看不到的菜，不過我覺得這道有點辣椒放太多了，有些辣。平常不吃辣的人要斟酌一下。
炒空心菜（90元）
我很喜歡吃和平客棧的炒空心菜，因為是菜梗是寬厚的很脆，這種空心菜好像只有在某些區域的山產店才吃的到。
甕仔雞（約400元）
我們來的主要目的就是為了甕仔雞，他果然沒有讓我失望。肉都很後很厚，應該是在山上跑的放山雞，肉質讚；皮烤的油油亮亮很香，是吃了就不會想擔心皮熱量高，會繼續吃的那種美味。
有些甕仔雞（像旻雁）會放中藥或特殊藥材去甕，增加肉的香味，這種就會有些人比較不愛。如果你也是不愛有中藥味的，那就來吃吃看和平客棧的吧！
👉台北：三峽磚窯雞
👉宜蘭：百匯窯烤雞
👉宜蘭：礁溪甕窯雞
👉台北：松竹園必比登推薦
👉台北：台雞店桶子雞
狗尾羊奶雞（400元）
我一直不敢喝羊奶雞，因為這名字聽起來好可怕，怕真的是羊的奶...到了這次才知道原來狗尾（九尾草）和羊奶埔都是中藥材，尤其羊奶雞更是客家經典湯，是冬天進補的好食材。只是這味道我覺得有點重，喝不大習慣..。
店內還有賣些自己種的山菜、水果，有些是從來沒看過的水果，好特別。
和平客棧是位在心中橫公路上，附近有很多漂亮的風景，但因為沒有地址所以認和平派出所的對面會比較好找喔！
👉台北：台雞店桶子雞
狗尾羊奶雞（400元）
我一直不敢喝羊奶雞，因為這名字聽起來好可怕，怕真的是羊的奶...到了這次才知道原來狗尾（九尾草）和羊奶埔都是中藥材，尤其羊奶雞更是客家經典湯，是冬天進補的好食材。只是這味道我覺得有點重，喝不大習慣..。
店內還有賣些自己種的山菜、水果，有些是從來沒看過的水果，好特別。
和平客棧是位在心中橫公路上，附近有很多漂亮的風景，但因為沒有地址所以認和平派出所的對面會比較好找喔！
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