宜蘭美食｜以恩的店：偶像劇拍攝地雷公埤畔溫馨山特色料理店！鹽烤福壽魚、麻辣鴨血超厲害！
以恩的店餐廳資訊
電話：0966- 620-627
營業時間：11：00-14：30、17：00-20：00（星期二、三公休）
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段63-2號
交通資訊：搭乘755公車，不行1分鐘。
以恩的店，雷公埤畔特色山海美味。
幾年前有部台灣偶像劇高塔公主，男女主角的定情場景就是在雷公埤拍攝，當時就對這個宜蘭夢幻埤塘美景印象深刻！
雷公埤有天然冷泉，夏天能夠在這邊泡水消暑；喜歡釣魚的話，這邊也有釣客在這靜待魚上鉤。或者像我們一樣漫步在湖畔，欣賞湖水景色與倒影，也是不錯的選擇！
▼雷公埤
▼雷公埤
以恩的店是簡單鐵皮屋搭成，但鮮豔黃色與潔白色裝潢，給人明亮、溫馨感覺。
▼以恩的店
室內用餐環境有大概10桌圓桌，戶外有3張圓桌，大概能容納近百人；
因為天氣熱我們選擇室內用餐區，如果喜歡欣賞湖畔美景伴美食，戶外用餐區是不錯選擇唷！
以恩的店菜單
以恩的店餐點有常見精緻熱炒、湯品、酥脆炸物、線條飲料和酥脆炸物，價位120-360元間，算親民平價料理。
▼以恩的店菜單
以恩的店有些期間限定菜單，像是鹿肉、醉雞、麵包果等，喜歡特殊料理的朋友可以留意櫃檯旁的期間限定區！
▼以恩的店期間限定菜單
宜蘭很流行無菜單料理，以恩的店也有提供無菜單料理（5人起桌），如果喜歡創意、無菜單料理的朋友，可以到官網查看相關資訊或是詢問店家唷。
鹽烤福壽魚，以恩的店招牌必點！
鹽烤福壽魚（420元）
以恩的店魚料理有貴妃鱸魚、福壽魚和鱘龍魚，料理方式能選擇紅燒、豆瓣、鹽烤和泡椒。
我們這次選擇鹽烤福壽魚，鹽烤魚製作需要至少50分鐘，建議大家如果有想吃，建議訂位時就要先預訂唷！
鹽烤魚料理前先將內臟去除、洗淨，放入胡椒、中藥材等香料到魚腹中，外層放滿鹽後進行悶烤，是一道費時耗工的料理。不過等待真的很值得，端上桌時雪白食鹽覆蓋的魚超香！
▼以恩的店鹽烤福壽魚
店家服務人員會用特製小垂頭將結塊的鹽全部敲開，每敲一下魚香味更飄出一些。
▼以恩的店鹽烤福壽魚
鹽烤魚外皮很鹹，不建議食用；
魚肉帶有純粹海鮮香氣與淡淡鹹味，去除內臟悶烤方式也除去了魚腥味。
魚肉質多汁鮮嫩如果覺得鹹度不夠，也能夠再沾胡椒鹽，我覺得鹽烤魚非常好吃！
▼以恩的店鹽烤福壽魚
▼以恩的店鹽烤福壽魚
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季節限定：炒麵包果與麻辣鴨血大腸
炒麵包果（160元）
麵包果外觀和波羅蜜長得有些像，是南亞才有的植物，台灣只有在少數原住民部落或是山區才能見到他的蹤影！我們想說嘗鮮吃沒有吃過的料理，就點了炒麵包果。
炒麵包果真的很奇特，端上桌時我們真的困惑得不知該怎麼形容這樣料理。
果肉有些像南瓜口感，中間還帶有些南瓜子，像是沒去籽的南瓜；
葉菜部位有點像白菜滷，口感軟爛入味，
整體來說是從沒吃過的口味，但實在太特別了。
▼炒麵包果
▼炒麵包果
麻辣鴨血大腸（280元）
麻辣鴨血大腸份量超大耶！
切塊的新鮮鴨血和大腸，誠意滿分！紅紅麻辣湯汁中有放有很多花椒，麻麻微辣口感非常棒！如果喜歡花椒麻辣口感的朋友一定要試試！
▼麻辣鴨血大腸
酥脆炸物：野天菜蘭陽卜肉與芋香酥捲
以恩的店炸物系列比較偏油和鹹，平時口味比較清淡的朋友點前要考慮一下。
野天菜蘭陽卜肉（220元）
蘭陽卜肉是豬里肌肉去除筋和油脂，切成條狀後沾上佐料醃漬，最後沾上麵糊入鍋油炸，是宜蘭的特色料理。
以恩的店野天菜蘭陽卜肉除了卜肉，還有搭配炸香菇、四季豆等蔬菜，
這是我第一次吃卜肉，實在有點不懂卜肉美味。
▼野天菜蘭陽卜肉
▼野天菜蘭陽卜肉
芋香酥捲（180元）
芋香酥捲外皮炸粉粿得較厚，吃起來感覺油膩感比較重，
酥捲中芋頭餡多，搭配肉末與蔬菜口感滿特別，
不過整體來說真的有點油。
▼芋香酥捲
▼芋香酥捲
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以恩的店價位平價、海鮮新鮮，是很不錯的店家！不過想嘗試少見特殊料理，要考慮考慮唷😂
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