花蓮美食｜月廬食堂 ：終於吃到傳說中的鳳林梅子雞，鳳梨蝦球、金沙豆腐也超好吃！！
十幾年前開始聽到身邊的家人、朋友跟我推薦月廬梅子雞，
到花蓮一定要吃月廬梅子雞、花蓮梅子雞很難訂但超好吃、鳳林山中的梅子雞超好吃！
大家推薦的我超想找機會到花蓮鳳林嘗試傳說中的美味梅子雞，但都因為訂位已滿、平日無營業、歇業中或是自己一個人旅行根本沒辦法獨享梅子雞😱
上個月終於如願在星期日晚上吃到傳說中的月廬梅子雞，日式禪風建築和夜景很有氣氛，道道料理都像藝術品充滿驚喜又美味！
月廬食堂：鳳林深山的高人氣美味
月廬食堂位在鳳林的深山中，小佳和朋友開車來的時候沿路都沒有其他車輛和人潮，住家也沒有很多，還想說是不是谷先生又導錯路，最好是這邊會有名店😂
當跟著指標抵達月廬食堂，山中竟然出現像一片日本傳統庭園，低矮的木製門扇、石頭燈飾與盆栽造景，就像是日本名園。
▼月廬食堂門口
▼月廬食堂庭園
月廬食堂總共有四棟建築，每間擺設略有不同但都是日式禪風的氛圍；每館入內用餐都需要拖鞋，就像是在日本吃定食的感覺。
▼月廬食堂用餐環境
▼月廬食堂用餐環境
晚上的月廬食堂也是欣賞花蓮夜景的好地方唷！
▼月廬食堂夜景
如果google搜尋月廬梅子雞可能會找到花蓮市區的同名店，但記得要吃的是地址在鳳林的遺忘的故鄉 月廬食堂！
月廬食堂餐廳資訊
營業時間：11：00–14：30、17：00–20：30（星期二三公休）
電話：（03）876–2206
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
其他：
1.如果想搭大眾運輸，建議搭火車到鳳林火車站，搭計程車前往。
2.月廬食堂在山區，有些路段路小且陡，若平時少開車或沒開山路習慣，建議中午用餐比較好！2020 月廬食堂菜單
月廬食堂最有名的就是炭烤梅子桶雞，如果先電話預約的話，記得先保留預定一隻唷！
菜單有台灣一般熱炒店常見的鳳梨蝦球、三杯杏鮑菇、金沙豆腐等，也有山產店才有的野菜湯、鹹豬肉等，餐點選擇種類算不少；除了炭烤梅子桶雞價位較高，其他大致都在260–460元間，算是不會太貴的價位！
▼2020月廬食堂用菜單
炭烤梅子桶雞，獨特酸鹹酸鹹的美味！
我非常熱愛甕窯雞、桶子雞這類的雞料理，原本以為月廬的梅子雞也是差不多烹煮方式，結果上桌才發現超不一樣！
▼月廬梅子雞
一整隻的梅子雞皮薄，金黃色外皮有著微微炭烤過的顏色，帶有鮮汁的雞肉與盤中褐色雞油，光看就超美味！
▼月廬梅子雞
將梅子雞撥開，發現裡面塞滿了梅子和蒜頭等香料，難怪味道會如此香！
▼月廬梅子雞
梅子雞的肉質很鮮嫩有彈性，帶有淡淡的梅子香氣；如果覺得味道不夠重，可以多沾些雞油！當然雞油也可以拿來拌飯~只是會不小心吃很多碗飯 😆
獨特山產野菜：梅汁山苦瓜與野菜湯
年輕時不愛吃苦瓜，長大後覺得苦瓜再苦也沒人生苦，開始看到苦瓜都會想點一下😭
梅汁山苦瓜用梅子粉和話梅醃漬，味道很入味；酸酸甜甜的滋味剛好中和了山苦瓜的苦，是很不錯的開胃菜和夏天消暑菜色。
▼梅汁山苦瓜
如果喜歡吃蔬菜或是想補充維生素的朋友，可以嘗試看看野菜湯！
滿滿的枸杞、南瓜、地瓜、筍子和喊不出名字的蔬菜，味道很清爽健康。
▼野菜湯
▼野菜湯
鳳梨蝦球與金沙豆腐，平凡料理中的藝術極致
鳳梨蝦球是每次到熱炒店幾乎必點的菜，所以友人要點這道的時候，內心一直os為何要大老遠來吃鳳梨蝦球。
端上桌時真的覺得這也太厲害！蝦球與新鮮鳳梨切片放入完整的半顆鳳梨中，再淋上美乃滋與枸杞，能吃到新鮮的炸蝦仁和天然鳳梨，大推！！
▼鳳梨蝦球
▼鳳梨蝦球
金沙豆腐也是平時很常見的一道料理，
值得推薦的是，月廬的金沙有非常濃的蛋黃味卻不會過度鹹膩；豆腐外皮薄且酥脆，內線柔軟每片都炸得很漂亮！
▼金沙豆腐
▼金沙豆腐
花蓮美食很多，
但絕對值得留一餐的扣塔來吃鳳林月廬梅子雞！
花蓮美食／住宿／景點
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豆腐看起來好可口＠＠！
回覆刪除夜景好美唷~~
回覆刪除喜歡美食配夜景
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