中和美食｜三一牛肉麵，清爽健康的牛肉麵新選擇！
現在秋天天氣涼涼，下班正適合來碗熱湯和厚厚的牛肉塊，所以上週就到中和四號公園附近的三一牛肉麵來用餐啦！
小佳到店門口才發現，原來這間離我不遠的牛肉麵店已經開幕一年多了，時常經過卻從沒注意到他。三一牛肉麵是滿不一樣的牛肉麵店，和過往既定印象中牛肉麵就是重口味、油膩的味道相當不同，給現在喜歡健康與清爽美食的人新選擇，讓小佳來跟大家分享一下這間特別的三一牛肉麵店！
三一牛肉麵餐廳資訊
用餐時間：2019.11.8
推薦菜色：紅燒牛肉麵
營業時間：10：30–15：00、16：30–21：00（星期一公休）
地址：新北市中和區安平路146號
電話：（02）8668–1020
交通：
1.公車：5、227、304、F513到安平路下車，步行1分鐘。
2.捷運：永安市場捷運站，步行5分鐘。三一牛肉麵：來自台東的在地牛肉麵
三一牛肉麵的本店是位在台東市區，第二代老闆將在地美味帶到台北，讓顧客在台北也能嘗到美味的牛肉麵！其實三一牛肉麵的店面位置並不大，室內用餐區大概僅有15個座位，或許是因為很多人都是外帶回家吃的吧！
▼三一牛肉麵店門外觀
▼三一牛肉麵室內用餐區
我覺得有個很特別的是，在三一牛肉麵店的門口有一台自助點餐機，就像是在日本點拉麵一樣，直接從機器就能選好想要購買的餐點，非常方便！
▼自助點餐機
2019三一牛肉麵菜單
三一牛肉麵的餐點選擇種類滿多，牛肉麵系列有厚牛味系列和厚番茄系列，分別都有清燉和紅燒，麵條也有拉麵、家常麵、陽春麵、細麵和冬粉可以選擇，價位在70–200元間。
其他的主食還有烤肉蓋飯、肉燥飯等飯類，麻將麵、番茄蛋花湯麵等麵類；還有水餃、湯餃、蛋花湯和小菜可以加點，價位大多約在50–180元間。
▼2019三一牛肉麵菜單
牛肉麵：清爽香甜湯頭與帶筋肥美牛肉塊
三一牛肉麵的牛肉麵湯頭和過往吃過的相當不同，帶有蔬菜香甜口感，沒有很重的中藥味道或是讓人有鹹鹹油膩的感覺，對於比較不喜歡太過重口味的朋友來說，會很喜歡這樣的牛肉湯。
▼牛肉麵
牛肉塊大概有五六塊，切得每片都算滿厚實；有些肉塊帶有牛筋，整體來說不會煮得太乾或太硬，是滿好吃的牛肉；麵條部份我選擇的是家常麵，寬厚有嚼勁，吃起來也特別有飽足感！
▼牛肉麵
▼家常麵
高麗菜水餃：Q彈外皮與餡多的完美組合
本來擔心只吃牛肉麵會吃不飽，就再加點了一份高麗菜水餃；平均1顆6元的水餃在台北並不算貴。
以水餃的外觀來看，還滿大顆的；咬下去外皮Q彈、內餡高麗菜與絞肉份量多，吃起來很飽！只是…內餡中的餃肉餃得比較碎，小佳個人比較喜歡肉末大一點的餃肉，就不是這麼喜歡。
▼高麗菜水餃
▼高麗菜水餃內餡
如果喜歡清爽、不油膩口感餐點的人，會喜歡三一牛肉麵的餐點；如果比較喜歡重口味食物的人，可能會比較不喜歡唷！但是下次如果天冷想吃牛肉麵，小佳應該還是會想來這邊報到，來吃一碗清爽健康的牛肉麵！
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