板橋美食｜YAYOI彌生軒（板橋車站店），來自東京的百年定食。
彌生軒（板橋車站店）餐廳資訊
用餐時間：2019.10.19
推薦菜色：豪華煮定食（炸豬、炸蝦、牛肉／豬肉）
營業時間：11：00–22：00
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋車站2F）
電話：（02）8969–3056
交通：板橋火車站2F彌生軒：傳承百年的日本洋食美味
彌生軒第一間店是1886年在日本東京開幕，原本是小小店面的彌生軒，現在成為日本有名的定食連鎖餐廳，在日本有310間分店、世界各地也能見到它的蹤跡，現在台灣也已經有15間分店。
板橋分店開幕幾個月而已，但用餐時間還是有許多慕名而來的客人；彌生軒（板橋店）店內寬敞舒適，座位約40個左右，並不算很多，我6點30左右抵達彌生軒，等待了將近20分鐘才有座位。
▼彌生軒（板橋店）店門外觀
▼彌生軒（板橋店）店內用餐區
彌生軒（板橋店）很特別的是點餐都是透過平板操作，同時會顯示現在餐點的狀態是烹飪中、調理完成、已上菜或已取消；這樣也不需要一直擔心什麼時候會上菜？服務生是不是有漏單？真的超級便利！
▼彌生軒（板橋店）點菜平板
2019彌生軒（板橋店）菜單
彌生軒餐點都是定食餐點，像是壽喜燒定食、名古屋特選鰻定食、南蠻炸雞定食、日式炸豬排定食和味噌煮鯖魚定食等，價位約在290–420元間。
▼2019彌生軒菜單
▼2019彌生軒菜單
定食都會附兩樣小菜、湯和飯，醃蘿蔔和飯都可以無限續，味噌湯和牛蒡絲就不行了；不過主食味道滿重，真的會想要多吃幾碗飯，吃著吃著就很飽了！
▼牛蒡絲與醃蘿蔔
味噌湯味道很香濃、豐富，湯中有海帶、清菜和豆皮，味道也很不錯。
▼味噌湯
豪華煮定食，三種美味一次滿足。
當不知道要選擇哪種餐點的時候，豪華煮定食（290元）就是最好的選擇，能一次吃到美味豬排、炸蝦和牛肉／豬肉。
用柴魚、醬油、洋蔥、蛋等食材熬煮的醬汁，搭配肉類煮食豬排、炸蝦、牛肉／牛肉，一整鍋分量很多；尤其是經過熬煮過的豬排吸滿醬汁，很入味，只是吃到最後幾片可能會覺得味道比較鹹。
用柴魚、醬油、洋蔥、蛋等食材熬煮的醬汁，搭配肉類煮食豬排、炸蝦、牛肉／牛肉，一整鍋分量很多；尤其是經過熬煮過的豬排吸滿醬汁，很入味，只是吃到最後幾片可能會覺得味道比較鹹。
▼豪華煮定食
▼豪華煮定食-牛肉
名古屋特選鰻定食：自己創造獨特美味
特選鰻定食可以說是彌生軒很特別的餐點，每個人都可能會創造出不同的美味口感。
端上桌時餐盤有個鐵鍋，白米飯鋪上金黃蛋絲，最後再放滿厚厚油亮的美味鰻魚。店家有推薦可以把飯和蛋分批次裝進碗中再加上特製湯汁，就成了美味泡飯；或是想要直接把湯汁加到鍋中，讓鐵鍋的餘溫能讓湯飯溫度持續較高，也是個不錯的選擇！
▼特選鰻定食食用方式
▼特選鰻定食
鰻魚味道還不錯，醬汁味道很重，飯的份量多，其實最後有點吃不完。
▼特選鰻定食
日式料理美食
.很可以也
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