永和美食｜小螺波柳州螺獅粉，走進懷奢華復古的酸辣臭鮮美味世界！
小佳有個朋友M知道永和頂溪捷運站附近新開幕了小螺波柳州螺獅粉專賣店，時常一個人到這邊用餐；第一次聽到螺獅粉時內心浮現無數個黑人問號，完全無法聯想他是什麼樣的食物？查了網路介紹才知道他是種很臭很酸很辣卻又異常美味的中國廣西的特色小吃，好奇心驅使下就和朋友相約來嘗鮮啦！
小螺波柳州螺獅粉餐廳資訊
用餐時間：2019.10.21
推薦菜色：脆脆皮螺獅粉、辣辣小黃瓜
營業時間：11：30–14：30、17：00-–21：00
地址：新北市永和區永和路二段68號
電話：（02）2928–8238
交通：
1.公車：5、51、57、214、227、242、248、262、297、304、624、706、橘3等到頂溪捷運站下車，步行5分鐘。
2.捷運：頂溪捷運站1號出口，步行5分鐘。小螺波柳州螺獅粉：來自中國廣西的酸辣臭鮮風味料理
從頂溪捷運站走到小螺波柳州螺獅粉的時候，站在門口遲疑了一下，墨綠色有質感的牆壁和復古舊電視、音響，這真的是小螺波螺獅粉而不是咖啡廳或港式餐廳？
▼小螺波螺獅粉店門外觀
店內與外觀同樣都是高質感的懷舊復古風格，整體燈光柔暗，但每張桌子上仍有著微亮燈照明，讓人有非常舒服的感覺。整間店總共大概有30個左右的座位，有小圓桌、小方桌和中型方桌，讓獨自用餐或多人聚餐都能找到適合的位置。
▼小螺波螺獅粉店內用餐環境
角落有些復古的小裝飾，像有個望遠鏡和盆栽放在小木桌上，超喜歡她！
▼復古望遠鏡
2019小螺波螺獅粉菜單
我們入座後老闆給了我們三張菜單，本來以為是要讓我們各自看再畫在同一張就好；後來仔細看了才知道，是每碗麵都要自己寫一張，因為酸度、辣度、蔥花和香菜通通可以選擇自己喜歡的比例，超級貼心！
菜單主要是螺獅粉系列餐點，像招牌螺獅粉、脆脆皮螺獅粉、香香肥腸螺獅粉、QQ牛筋螺獅粉、牛肉丸螺獅粉和香悶油雞螺獅粉；還有限量的鼓汁排骨蒸籠飯、酸湯肥牛粉和珍珠餛飩螺獅湯，價位都在142–208元間。
▼2019小螺波螺獅粉菜單
▼2019小螺波螺獅粉菜單（含圖）
招牌螺獅粉＆脆脆皮螺獅粉：停止不了的酸辣臭美味
螺獅粉是由廣西柳州特有的米粉，螺獅湯頭則是用酸筍、酸豆、木耳、炸腐竹、花生等配料和石螺、豬大骨熬製而成，有著酸辣鮮的特殊風味。我們一走進小螺波的時候，真的聞到整間店瀰漫著酸酸的熟悉味道。
我和朋友這次點了招牌螺獅粉（142元）＆脆脆皮螺獅粉（198元）；螺獅粉真的是滿特別的食物，粗滑的米粉、鳥蛋、炸腐竹和酸辣湯汁，兩者的差異是脆脆皮多了酥脆肥嫩的燒肉。
▼招牌螺獅粉
▼脆脆皮螺獅粉
小佳其實沒有特別喜歡辣的食物，這次選擇選擇最少的辣度，覺得很剛好；特別的米粉多汁店富有彈性，真的很少吃過這樣口感的麵條，加上配料和肥美燒肉，整碗吃下來真的滿飽！
▼螺獅粉
▼脆脆皮螺獅粉
辣辣小黃瓜：麻辣的無負擔料理
平時到小吃店用餐很喜歡點醃小黃瓜搭配主食，這次就換來試看看小螺波的辣辣小黃瓜（58元）。外觀看起來像麻醬，實際上是有會讓人麻麻辣辣的特製醬料，讓小佳一次不能吃太多個，但真的超好吃！
▼辣辣小黃瓜
打打牛肉丸：手工製造的不一樣肉丸
端上桌的時候就知道打打牛肉丸（109元）一定很獨特，大小、形狀都不同的肉丸必定是手工製造，每口都有肉的香氣，加上帶有些辣味的醬油，味道也很不錯！
▼打打牛肉丸
小螺波螺獅粉是很特別的異國料理餐廳，喜歡螺獅粉或愛嘗鮮各種料理的朋友，可以來試試唷！
永和美食餐廳
看起來好美味喔～～
回覆刪除真的很好吃😋
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