淡水美食｜ 義利不窯：搭輕軌到巴里島度假風餐廳，品嘗美味熟成牛排和義大利窯烤Pizza！
小佳會發現義利不窯是個美麗的意外！
原本目的地是三芝的牛排店，但因為不小心太晚出門，整條淡金公路塞爆！我們因為肚子實在太餓，無法撐到三芝，這時候看到濃濃峇里島風情的義利不窯起了變目的地念頭；於是上網看Google評價有4.3分，毅然決然要試試看！沒想到出乎意料美味啊！
義利不窯，淡金公路上的峇里島風情義式餐廳。
義利不窯是峇里島度假風餐廳，主打龍眼木手工窯烤Pizza和窯烤熟成牛排，門口招牌掛著大大的柴燒窯與牛！
▼義利不窯
店家防疫措施也做得很好，當客人離開，會馬上使用紅外線和酒精消毒，讓大家都能夠安心用餐。
▼義利不窯用餐環境
戶外用餐區是像峇里島風格的木造建築，中間有一個不小的池塘和園林造景，讓人覺得很悠閒！如果是喜歡吹自然風或是欣賞池塘、園林景觀的，可以選擇在戶外用餐。
▼義利不窯用餐環境
▼義利不窯用餐環境
▼義利不窯用餐環境
室內外有放置許多木柴，我們原本以為是裝飾品，想營造歐美餐廳氣氛；後來才發現這些不是裝飾品，他是要柴燒窯烤的龍眼木！
▼義利不窯龍眼木
義利不窯餐廳資訊
營業時間：11：30-20：00（星期三公休）
電話：（02）2620-6699
地址：新北市淡水區淡金路二段608之2號
交通資訊：
1.輕軌：輕軌淡水行政中心，步行650公尺（約8分鐘）
2021義利不窯菜單
我拿到義利不窯菜單的時候真的有些傻眼，這麼大間的餐廳，菜單只有三張皺摺的A4紙…。店家可能看出我們的困惑，笑著跟我們說因為疫情影響很多餐點停售，這只是暫時性的菜單啦。
義利不窯餐點主打主廚精緻炭烤牛排和手工窯烤Pizza，其他餐點有義大利麵、燉飯、沙拉或炸物拼盤等，但是餐點品項選擇不算多，牛排價格算是中高價位。
▼2021義利不窯菜單
▼2021義利不窯菜單
▼2021義利不窯菜單
美國頂級熟成肋眼，油脂、嫩度、口感無可挑剔的神奇美味！
義利不窯採用美國Prime等級牛排，肉排都使用肉品熟成機器保留新鮮、軟嫩口感，所以價位會相對高一些。
我們原本想點熟成帶骨牛小排或熟成菲力，但都已經售完，只好選擇美國頂級熟成肋眼牛排！
美國頂級熟成肋眼（980元）12盎司分量滿大，一上桌就聞到超濃牛排香氣！
厚實肋眼牛排的油花和略帶血色肉質，超誘人！
▼美國頂級熟成肋眼
熟成牛排經過一段時間的靜置發酵，肉汁和油花更集中，也讓肉質慢慢軟化，口感會更軟嫩多汁！
當用刀劃開肋眼牛排就看到牛排肉汁慢慢流出，
微微焦脆外層和軟嫩多汁肉質，不需要其他調味料也超美味！我們都一致覺得這是近期吃到最好吃的牛排，過了兩個月都還很念念不忘！
▼美國頂級熟成肋眼
▼美國頂級熟成肋眼
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伊斯基亞海鮮，香濃青醬與豐富海鮮的窯烤美味！
義利不窯Pizza現點現做，等候時間會比較長，如果想吃的朋友要有心理準備。不過靜待美好事物有意義，等待美食絕對值得！
龍眼木窯烤的薄片餅皮有著獨特香氣，伊斯基亞海鮮（380元）採用自製青醬與橄欖油，味道很在歐洲吃到的口感相似；
餡料非常豐富，有鮮蝦、煙燻鮭魚片、透抽等蓋滿薄片Pizza，真的很誘人！
▼伊斯基亞海鮮
伊斯基亞海鮮青醬味道濃烈，如果不太習慣青醬口感的朋友可能會不喜歡唷。
▼伊斯基亞海鮮
套餐升級（沙拉、湯品、麵包、甜點）與炸物拼盤
我們有一個主餐升級套餐，+199有沙拉、湯品、麵包、甜點和飲料，還滿划算的！
沙拉是凱薩沙拉，美生菜和紫色洋蔥、番茄、麵包丁都滿新鮮好吃。
▼沙拉
湯品看網路分享，店家會時常更換；我這次喝的是紫色番薯濃湯，微甜帶鹹的濃稠口感，味道很特別。
▼湯品
麵包是手工發酵麵包，明明沒有任何調味，單吃卻美味不減！
如果喜歡有味道麵包的話，加沙拉醬或濃湯也都很不錯。
▼麵包
甜點部分是口感扎實的奶酪，濃郁奶香超好吃！
▼奶酪
因為擔心吃不飽就加點一份炸物拼盤，有洋蔥圈、雞翅、脆薯和起司條。
義利不窯炸物拼盤都還不錯，最厲害的就非洋蔥圈莫屬，邪惡金黃色酥脆外皮和整圈的洋蔥本人去炸，好厲害！！
▼炸物拼盤
起司條也是很美味，爆漿的起司不停揮手要我們把它解決掉。
▼起司條
感覺好美味耶！
回覆刪除這個我很喜歡
回覆刪除環境感覺很棒!
回覆刪除伊斯基亞海鮮料好豐富喔
回覆刪除看起來好讚喔～
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