台北麻辣火鍋推薦｜ 小膳香成都麻辣火鍋： 冬天必吃！超正宗四川麻辣鍋！

 

小膳香成都麻辣火鍋是台北東區巷弄中超級道地的正宗四川麻辣鍋，距離忠孝敦化捷運站近、交通方便，用餐環境更是典雅舒適。湯底都是正宗的四川成都鍋底，熱騰騰的香濃麻辣湯頭讓人一吃就愛上！！ 菜單中的台灣在地溫體肉、美味海鮮、特級丸滑和紅湯三脆等品質也都非常讚！ 如果喜歡小酌的朋友一定要試試花酒，香香甜甜的冰涼口感讓人停不下來啊！

小膳香成都麻辣火鍋，來自四川成都的正統家鄉味！

台北東區巷弄的美味餐廳超級多，這次小佳要跟大家介紹來自成都四川的麻辣鍋連鎖店，小膳香成都麻辣火鍋！

從忠孝敦化捷運站只需要步行大概5分鐘左右的路程，交通算是非常便利！ 

當抵達小膳香成都麻辣火鍋就能感受到有著非常典雅的中國風氣氛，

還有像是回老家過年才會一起圍爐吃飯的木桌，

讓在寒流來襲、天氣爆冷的冬天，也能夠和家人、朋友聚在一起吃飯！

 

▼小膳香成都麻辣火鍋

▼小膳香成都麻辣火鍋

▼小膳香成都麻辣火鍋

▼小膳香成都麻辣火鍋

小膳香成都麻辣火鍋餐廳資訊

電話：02-8772-0007

營業時間：週一至五17:00-02:00、週六至日11:30-02:00

地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

交通資訊：

1.捷運：忠孝敦化捷運站2號出口，步行4分鐘。

2.公車：204、212、232、278、299、600、919等到阿波羅大廈下車，步行4分鐘。

2021 小膳香成都麻辣火鍋菜單

小膳香成都麻辣火鍋的菜單非常特別，很多沒在其他地方看過的菜色！喜歡嘗鮮的人不能錯過~~

像是鮮鍋湯品就有麻辣牛油全紅鍋、三味鴛鴦鍋、養生雞湯鍋等可以選擇；

如果喜歡嘗鮮的話，有很多在地的四川老店招牌菜，像是英雄排骨、滴水花腰、豬鼻筋、紅湯三脆等。

如果喜歡新鮮的肉品，台灣在地溫體肉絕對是最佳首選啊！ 讓你可以吃到最鮮甜美味的上等豬肉、牛肉~

▼小膳香成都麻辣火鍋菜單

正宗四川麻辣鍋：三味鴛鴦鍋、鴨血與紅湯三脆！

小佳最近幾年超喜歡吃麻辣鍋，但這次到小膳香才發現原來之前吃的麻辣鍋都太不道地啦！

小膳香的三味鴛鴦鍋是用來自四川的花椒、香料和台灣在地牛油熬製，讓肉片、青菜、餃子等火鍋料都麻麻辣辣超級入味！但又不是會讓人辣到胃不舒服的程度！

不過還是要跟大家提醒，正宗四川麻辣鍋的湯是不能喝的啊！

像我喝了之後才發現真的好油好辣阿😂

▼三味鴛鴦鍋

很特別的是小膳香是用新鮮的鴨血，所以記得一定要先煮，不然很快就會融化；

口感吃起來超像果凍一樣入口即化，我覺得也非常強！

▼鴨血

▼鴨血

 紅湯三脆是小膳香的招牌，分別是生鴨腸、鮮毛肚和鮮黃喉，是道地麻辣火鍋的必點料理，吃起來都脆~脆~的~~~~！

鮮毛肚和鮮黃喉（豬心管）都只要燙10秒鐘就能夠食用，吃起來真的很脆、而且沒有腥味。

▼鮮毛肚

▼鮮黃喉

生鴨腸需要燙大概30秒左右，口感也是非常清脆啊！

▼生鴨腸

其實我不是很敢吃肚、腸之類的內臟，因為不新鮮或是沒處理乾淨的內臟都會有個腥味😱 但是小膳香麻辣鍋的三脆都沒這問題唷！

肉肉主義者看過來！雙椒牛肉、泡椒牛肉與英雄排骨！

雙椒牛肉和泡椒牛肉都是採用台灣在地溫體牛，在台北餐廳要能夠吃到溫體牛真的非常不容易啊！！

雙椒牛肉油花分布的肉片，上面撒上些許的辣椒，光看就非常的誘人！當然吃起來的口感也是美味！

▼雙椒牛肉

▼雙椒牛肉

泡椒牛肉和雙椒牛肉是使用同樣的肉片，只是他將辣椒捲在肉片中，更增添了辣椒的豐富口感。

▼泡椒牛肉

▼泡椒牛肉

英雄排骨是要第一個放下去煮，但要經過40分鐘慢慢煮透才夠；如果是排骨愛好者的話，一定要試試看。 

▼英雄排骨

小膳香的平凡卻不平凡火鍋料：手工蛋餃、綜合滑類、油揚絹豆腐、響鈴捲、窩笋與四川火鍋粉

小膳香的火鍋料真的是讓人充滿驚喜啊！像是常見的手工蛋餃外皮有濃郁蛋香，包覆的肉餡肥滿多汁。 

▼手工蛋餃

綜合滑類分別是手工海菜花枝滑、手工墨魚飛魚卵滑和手工蝦滑，純手工製作的滑類，可以清晰看到蝦仁、海菜、花枝，

每口都能夠吃到濃濃的海味，大推！

▼綜合滑類 

油揚絹豆腐和過往吃到的豆腐不太一樣，

豆腐內餡扎實、有濃郁的豆香。

▼油揚絹豆腐

響鈴捲外觀看起來像是腐皮捲，口感非常細緻、柔軟而且不油膩，

但怕辣的人別在麻辣湯頭中放太久，會非常吸辣油唷。

▼響鈴捲

鮮萵箏也有人叫他鮮窩筍，

吃起來非常清脆可口，很多人都把它用涼拌或炒菜，但是放在麻辣鍋中煮，味道也非常讚啊！

▼鮮萵箏

四川火鍋粉乍看原本以為是魷魚，但其實是四川的特色料理，

其實是紅番薯做成的，有些像台灣加厚版的寬冬粉，超好吃！

▼四川火鍋粉

今晚誰來陪我喝花酒？

小佳很喜歡和朋友小酌，喝酒尤其是帶有果香、花香香氣的酒！

小膳香麻辣鍋的花酒非常好喝，如果喜歡酒精濃度比較低的可以選擇桃花釀、櫻花釀、荔枝酒或桂花釀；喜歡酒精濃度高或是酒量好的朋友，可以考慮青梅酒或枇杷酒。

 

我這次喝的是荔枝酒，外觀看起來是透明無色，但能夠聞到濃郁的荔枝香氣，

喝起來甜而不膩，非常好喝！！

▼花酒 

不過提醒大家唷，花酒真的是很好喝的酒品，如果想要品嘗的話建議建議搭車前往，開車不喝酒、喝酒不開車！

 

冬天和家人、朋友圍聚在一起吃麻辣鍋真的好幸福~

推薦大家找個機會，來試試道地的正宗四川麻辣鍋，還有超好喝的花酒吧！