宜蘭美食｜天牛私廚： 羅東車站旁的高人氣宜蘭牛排店！ 平價也能品嚐100% 原塊勒眼牛排、菲力牛排與香煎豬排！

宜蘭羅東車站附近的天牛私廚是近期很熱門的牛排店，因為強調不使用組合肉，只採用品質好的原肉塊，再加上親民平價的價格，讓店內無論是平日或假日都有很多的候位用餐人潮！

天牛私廚牛排：羅東超高人氣牛排館！

天牛私廚牛排是2019年才新開幕，不到一年的時間已經吸引無數饕客和粉絲，IG、FB很多人分享，也有食尚玩家的報導介紹，在宜蘭擁有超高的人氣！

▼天牛私廚外觀

我是平日到羅東爬完新寮瀑布前往，明明才中午剛開門沒多久就抵達，店內竟然已經超過五成分滿😱

小佳覺得天牛私廚的老闆很很用心設計用餐環境座位寬敞；除了既有的燈光外還有窗外的自然光線，讓人覺得很明亮舒適。

▼天牛私廚店內用餐環境

不過店內用餐環境只有60個左右座位，因為座位數有限，目前天牛私廚不接受訂位唷！

▼天牛私廚店內用餐環境

▼天牛私廚店內用餐環境

天牛私廚的餐具和玫瑰鹽、胡椒等醬料都是在自助區自行取用。

因為強調使用品質優良的原塊肉，肉質不需要過度的調味就能吃到最原始的美味，所以大家可以到醬料自助區拿些玫瑰鹽和胡椒，搭配肉就超好吃囉！

▼天牛私廚店醬料區

天牛私廚餐廳資訊

營業時間：

《星期一至五》11:30-14:30、17:00-21:30

《星期六、日與連續假日》11:30-21:30

電話：（03）955-6652

地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路6號

交通資訊：

1.公車：281、281區、羅東橘線或羅東藍線到東安社區下車，步行1分鐘。

2.火車：羅東火車站步行5分鐘

其他：僅收現金、不可訂位

停車資訊：餐廳右手邊有收費停車場，再前行右轉有免費停車場（數量不多）

2020 天牛私廚菜單

天牛私廚主食的餐點種類很多，像是牛排、豬排、雞排到魚排都有，讓每個人都可以選到自己喜歡的餐點~！

價位的部分是從280-680元，以原塊牛排來說，價位算超平價的唷！！

▼2020 天牛私廚菜單

▼2020 天牛私廚菜單

▼2020 天牛私廚菜單

菲力牛排，肉質軟嫩多汁超美味！

菲力牛排也就是牛裡脊，是牛肉部位中最細嫩、油脂含量低且比較沒有帶筋，是數量稀少的肉塊唷；

小佳同行友人牙口不好，比較喜歡偏軟的牛排，我們點了一份口感軟嫩的菲力牛排七分熟！

▼菲力牛排

上菜時發現這和一般的菲力牛排很不一樣！天牛私廚的菲力牛排超厚！

吃起來扎實中帶有軟嫩多汁口感，撒上玫瑰鹽就能吃到牛肉本身的香氣，真的很好吃！喜歡較嫩牛排的人一定要點這個！

▼菲力牛排

Prime頂級肋眼牛排，豐富油花與濃濃牛肉香！

天牛私廚採用美國Prime頂級肋眼牛排，是牛排等級中最佳高等級的唷！

端上桌的時候我們都覺得很驚訝，這塊肋眼牛排超大！豐富的油脂與大理石紋路，光看就超級誘人！！

▼頂級肋眼牛排

如果敢吃五分熟牛排的話推薦可以嘗試，主廚的好手藝讓肋眼牛排外層微焦而內層仍是鮮嫩多汁，帶有些豐富油脂的部位更是美妙！！

▼頂級肋眼牛排

我的頂級肋眼牛排麵條選擇天牛私廚自製的手工蕾絲麵，像蕾絲一樣的波浪弧度，有寬麵條的扎實口感、又有細麵條的滑溜柔順感！

記得唷~手工蕾絲麵是每日數量有限，晚來就吃不到囉！

▼手工蕾絲麵

主廚香煎豬排，完美肉質與油花比例的梅花豬！

一般來說豬排會採用里肌肉或梅花豬，天牛私廚採用價位較高的梅花豬原肉塊，讓大家能品嘗到原始的豬肉香氣與美味；端上桌時發現這和過往看到的豬排非常不同，超大一塊！

▼主廚香煎豬排

每一塊豬排都非常厚實、多汁，完美肉質與油花比例的豬排我很喜歡！！但是吃起來比較有嚼勁，如果比較喜歡軟嫩口感的朋友，可能會比較不合口味唷~

▼主廚香煎豬排

天牛套餐附餐與打卡招待：螺旋脆皮濃湯、特製果醋與檸檬蛋糕

天牛私廚每個套餐都會有附螺旋脆皮濃湯和特製果醋，而且會有打卡按讚兌換甜點的活動，我們來的時候正好是檸檬蛋糕唷。

螺旋脆皮濃湯

螺旋脆皮濃湯金黃色一層層的酥皮非常香，而且酥脆的口感，無論是直接吃或是放到濃湯中都非常棒！

▼螺旋脆皮濃湯

▼螺旋脆皮濃湯

特製果醋與檸檬蛋糕

天牛私廚的特製果醋是蘋果醋，酸度與甜度調的比例非常好，飯後吃非常解油膩！！

檸檬蛋糕鬆軟的蛋糕體中每口都是淡淡的檸檬香氣，中間不時會吃到糖霜的夾層，味道滿特別的唷！

▼特製果醋與檸檬蛋糕

天牛私廚的牛排、麵條、螺旋脆皮濃湯和甜點都非常用心~而且能夠用平價的價位吃到品質好的原塊肉排，真的可以懂為何人氣這麼高！推薦大家有機會可以來試試唷~~

天牛私廚牛排

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