宅配美食｜好素配蔬味工坊：紅藜筍香粽＆阿嬤古早粽，頂級健康美味陪你過端午！
每次端午節家中會出現阿嬤、阿姨、朋友媽媽或是公司送的各式愛心粽子，端午節如果少了粽子，就會很沒有過節氣氛😱
只是大多數粽子口味偏油和重鹹，很容易幾天下來開始覺得膩；最重要的是，會讓體重也跟著直線上升😅
好素配蔬味工坊為了讓客人在過節時可以較少負擔的輕鬆享用美味，採用紅藜麥、鷹嘴豆、猴頭菇等植物界頂級食材精心製作蔬食粽！小佳來跟大家分享，有別於傳統的健康創新、美味紅藜筍香粽與阿嬤古早味粽！好素配蔬味工坊，嚴選在地食材的創意美味
好素配蔬味工坊不斷嘗試使用各種在地天然食材創造健康美味，商品從充滿異國風情的泰式酸辣湯底、港式蘿蔔糕和咖哩乳酪絲，到傳統美味的梅干蒸肉、芋粿巧、粽子等，種類超多元‼
應景的頂級在地美味，紅藜筍香粽與阿嬤古早味粽
端午佳節少不了的就是粽子！
好素配今年推出紅藜筍香粽與阿嬤古早味粽兩款美味、健康滿點的蔬食粽子，讓大家在特別的日子也能輕鬆能夠享用健康、創意的美味蔬食。
▼紅藜筍香粽與阿嬤古早味粽
紅色線包的是阿嬤古早味粽，紫色線包的是紅藜筍香粽，
從外觀就能夠分辨口味囉！
▼紅藜筍香粽與阿嬤古早味粽
蒸出美味粽子小撇步
【方法一】電鍋
1.
將粽子置於盤子放入電鍋，加入半杯至一杯水（可視個人喜好調整，喜歡比較濕軟的可以加比較多水）
2.
約20分鐘後電鍋鈕跳起，再燜10分鐘
【方法二】白鐵鍋／炒菜鍋／萬用鍋
1.
將粽子置於盤子中放入鍋中，隔著蒸架加水
2.
約15分鐘左右將火關掉，在悶3分鐘
紅藜筍香粽有豐富蛋白質與高膳食纖維的紅藜、營養滿點的植物性蛋白之王鷹嘴豆、大坑特產竹筍、三杯猴頭菇、香甜栗子和整顆滷香菇。
拆開粽葉，會看到糯米中夾帶著紅色的紅黎麥，這種粽子超少見！！
▼紅藜筍香粽
豐富餡料中有完整鷹嘴豆、栗子和香菇，香氣和外觀都非常誘人😍
▼紅藜筍香粽
猴頭菇是高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素的食材，因為價格較高且數量稀少，比較少有機會吃到；
好素配的紅藜筍香粽在每顆粽子中都放了一大朵的的猴頭菇，吃起來口感厚實、鮮甜多汁。
▼紅藜筍香粽猴頭菇
▼紅藜筍香粽猴頭菇
整朵的香菇和完整的甜栗，
喜歡香菇、栗子的人也不能錯過這款粽子！
▼紅藜筍香粽猴頭菇
阿嬤古早味是先炒米後蒸熟的特殊作法（俗稱米糕粽），讓飯口感吃起來比較不軟爛。
從外觀一樣就能夠看滿滿到香菇、菜脯和大豆蛋素肉塊，用料非常豐富。
▼阿嬤古早味粽
切開粽子，餡料就爆開了😲
香菇絲、菜脯、花生和兩大塊大豆蛋素肉塊，
菜脯是台灣古早味的代表之一，這也是我第一次在粽子看到它的身影，
讓粽子更增加了多層次的口感！
▼阿嬤古早味粽
大豆蛋素肉塊有著Q彈、鮮嫩多汁的口感，伴隨淡淡的豆香氣，非常特別！
▼阿嬤古早味粽大豆蛋素肉塊
如果想要來些特別的風味，可以淋上甜辣醬或是香鬆，
味道都超級搭唷！
▼粽子加甜辣醬
▼粽子加香鬆
想吃！
回覆刪除肉粽～
回覆刪除看起來很好吃耶！但我最愛還是粽子裡的肥肥肉XD
回覆刪除想吃了
回覆刪除端午節要到了欸~好快!
回覆刪除看著看著就餓惹~
回覆刪除有加香鬆喔!!這樣很特別耶!!
回覆刪除看起來很棒耶！
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