新莊美食｜餡老滿（晶冠店），長輩喜愛的北京豪華宮廷菜！（已歇業）
餡老滿新莊（晶冠店）餐廳資訊
用餐時間：2019.10.11
推薦菜色：芋香西米露、絲瓜蝦仁蒸餃
營業時間：11：30–14：30、17：30–21：00
地址：新北市新莊區五工路66號2F
電話：（02）8521–2059
交通：
1.公車：835、958、959、982、橘17、橘21到新北產業園區下車步行兩分鐘。
2.捷運：機場捷運線到新北產業園區下車，步行4分鐘。
餡老滿是來自中國北京純正宮廷御膳（又稱宮廷菜），是深受在地人喜愛的熱門餐廳；十多年前開始引進台灣開設分店，現在台北、台中等地方共有六間。
店門口的櫃台有著象徵皇室的黃色屏風與龍椅，店內裝潢設計也都用紅色為背景，顯得非常大器。
▼餡老滿新莊（晶冠店）門外觀
▼餡老滿新莊（晶冠店）門口裝潢
店內用餐座位大約有60個座位席次，右邊還有2間包廂，很適合家庭聚會或是公司接待貴賓來用餐。
▼餡老滿新莊（晶冠店）店內用餐環境外觀
2019餡老滿新莊（晶冠店）菜單
餡老滿新莊（晶冠店）餐點大概有涼菜、熱炒菜、鮮魚、宮廷私房料理、麵點餃子、火鍋、羹湯類、甜點與酒、茶、軟性飲料等飲品；價位約在100-500元間。每種類別的餐點都有很多道菜，選擇非常多，如果像我一樣偶爾會有選擇障礙的人，可以請服務生協助介紹，餡老滿的員工都很親切熱心。
▼2019餡老滿新莊（晶冠店）菜單
▼2019餡老滿新莊（晶冠店）私房料理菜單
大拌菜：清爽美味沒負擔的北方美食
大拌菜（小份100元／大份180元）是大白菜、小黃瓜、紅蘿蔔等各種青菜切絲，使用酸甜辣完美比例的特製調味醬料拌再一起，爽脆冰涼口感，是營養、健康沒負擔又非常開胃的一道涼菜。
▼大拌菜
滷拼盤：長輩特愛的冰鎮滷味
滷拼盤（360元）看菜單上面是寫含牛肉與豬肉，我們猜測是牛腱、豬耳朵與牛肚。餡老滿的滷味湯汁很香，經過長時間滷製的牛肉片與牛肚，冰鎮後脆脆的，不會太鹹。
我們家的長輩非常推薦這道滷味，但我只吃得出很肉質很脆，並沒有覺得特別美味；畢竟我還是喜歡吃味道比較重的煙燻滷味啊！
我們家的長輩非常推薦這道滷味，但我只吃得出很肉質很脆，並沒有覺得特別美味；畢竟我還是喜歡吃味道比較重的煙燻滷味啊！
▼滷拼盤
老滿醬鴨：鹹甜比例滿分的美味
老滿醬鴨（250元）是餡老滿的招牌名菜之一，猶豫了幾道肉食料理，最後還是決定嘗試看看他們的招牌。
端上桌時我覺得還滿特別，第一次看到中式餐廳菜盤旁邊還有像蛋糕一樣用醬料拉花；份量算不多且骨頭比例偏多，但口感無論是皮或是肉質都很入味，充滿特製醬料的鹹甜，滿好吃的。
▼老滿醬鴨
老滿鍋貼：充滿肉與蝦的酥脆鍋貼
老滿鍋貼（75元）有兩層各4個。
端上桌的時候我其實有些shock，第一次看到鍋貼會底部燒焦到焦黑…這是北京菜的特色嗎？外皮很酥脆（畢竟都燒焦了），內餡除了肉末還有鮮蝦，算滿多料的鍋貼。
▼老滿鍋貼
老滿餡餅
老滿餡餅價位一個60元，並不大，個人覺得價格算偏貴；內餡有肉和蝦仁，撥開香濃湯汁就流出，味到還滿好吃的唷！
▼老滿餡餅
絲瓜蝦仁蒸餃：餡料飽滿多汁的燙舌美食
絲瓜蝦仁蒸餃一籠8顆260元，是現點現做的蒸餃，點餐後需要等候20-30分鐘左右才會上菜。
蒸餃輕薄外皮能隱約看到綠色的絲瓜與蝦仁，絲瓜加上蝦仁和肉末的搭配，讓每口能吃到多層次美味；也因為絲瓜是加熱會有較多湯汁的蔬菜，剛上桌時正溫度較高，咬下去會不小心被湯汁燙到。但是偶爾被美食燙到又何妨！！
▼絲瓜蝦仁蒸餃
芋頭西米露：新鮮芋頭與香濃西米露
芋頭西米露（120元）外觀看起來並不特別，但是入口即會發現香濃的芋頭味，偶爾還會吃到小塊未完全溶解的芋頭塊；西米露偶爾會有太甜的情況，但餡老滿的甜度拿捏適中，整體來說算很好喝唷！
▼芋頭西米露
餡老滿餐點算有一定水準，只是有些菜可能比較不合我的口味（雖然我家長輩很愛）；但還是間值得嘗試的餐廳囉！
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