2015年1月26日 星期一

(韓國)草堂洞嫩豆腐村,有海味的豆腐~


嫩豆腐是江陵的名產,尤其是在草堂的嫩豆腐村,用海和研磨豆製成的豆腐,在韓國也是馳名全國。
店內是很傳統的韓屋,營業到現在20多年,算也有點歷史的老店。
座位有一般木桌的位置,也有席地而坐的傳統位置。



草堂洞用水管抽取深海乾淨的海水來製作豆腐,又稱海水豆腐。當豆漿煮沸後加入海水讓他凝固,味道有點鹹鹹的海味。


豆腐鍋一鍋7000韓圜。
用海水製作豆腐比較硬一點,但咬下去豆腐就化了~
鍋底是韓式泡菜,味道很香。


和一般的韓國餐廳一樣有很多的小菜。


有個很特別的是這樣,用豆子磨成的豆腐渣。
綿密的豆腐味道有點像發豆腐乳。


整體來說是很道地特別的店,但喜不喜歡就看各人口味了。

電話:+82-33-1330

延伸閱讀

                                              

沒有留言:

張貼留言