2015年1月17日 星期六

(美食)台中輕井澤,超美味平價火鍋


輕井澤用人文藝術發想創造寬廣、舒適的用餐空間,有別於以往擁擠的小火鍋店,現在台中、台南和高雄都有分店,但在台北目前還沒有店,所以到台中一定要來旗艦店吃一下,傳說中充滿藝術氣息的平價美味火鍋!

聽說公益路店的輕井澤總是很多人,所以一周多前就先預訂位,到了當天看見眾多的候位人潮,很慶幸自己有先訂位。



店內的真的很有設計感,水中的鼎甕和蠟燭、牆上中國風的書法和木製隔間,真的用安氣氛很好。




火鍋基本菜盤有高麗菜、大陸妹和火鍋料,輕井澤火鍋盤不錯的是,料很多,火鍋餃丸類的不會很多,還是新鮮食物為主,火鍋料普遍野都是滿不錯的!


飯需要單點不是無限量供應;已經有很多火鍋店不會供應蛋了,但輕井澤火鍋是會附蛋;醬料、蔥蒜都在每層樓的旁邊自取。


梅花豬和風(220元)
最基本的一班和風的湯頭鍋底,
味道淡淡的清甜,
梅花豬肉片口感不錯,湯頭和肉都有一定水準,
難怪那麼有名。


孜然麻辣鍋(298元)
我非常喜歡孜然香味,對於藥膳孜然麻辣鍋或一般火鍋很沒抵抗力,孜然和香料條配起來非常的棒喔,大推!
輕井澤的孜然麻辣鍋辣度普通,對我這個只能吃小辣的人來說可以接受。



麻辣鴨血(60元)
鴨血的滷真的很夠味,口感不會滷到太軟,撒上蔥花,實在很美味。
湯汁可以拿來配飯或火鍋料,也很不錯。


吃過輕井澤就能理解為什麼有那麼多人特地跑到台中吃或排隊,希望有天在台北也能有分店。但在台北要有那麼寬闊的用餐空間,似乎也不容易,還是到台中吃好了!

地址:台中市西區公益路276號
營業時間:11:00-02:00
電話:(04)2327-4747

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