宜蘭一日遊|跟著在地職人三星深度旅行: 漫遊銀柳花田與DIY浮游花製作!天送埤私廚美食與挑戰刺激伐木星空、宜紅茶苑自己做茶葉!
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三星銀柳一日遊:走訪銀柳花田與銀柳浮游花體驗。
三星銀柳一日遊是很特別的旅行體驗,台北長大的我離開台北就是個都市俗,踏進銀柳花田就跌的全身泥,但跟著在地職人認識銀柳、聽銀柳外銷國際輝煌故事和東南亞文化的銀柳真的很有趣!最重要的是,讓美感不及格的我都能自己做夢幻浮游花夜燈!跟著小佳深入玩三星吧!
認識三星鄉銀柳
銀柳是每年春節過年必出現的花卉植物,深受台灣人和東南亞地區華人喜愛。銀柳對於生長環境很要求,需要低溫、濕潤肥沃土壤、乾淨水源和無光害環境,三星鄉是個非常適合銀柳生長的地方,一年產量佔台灣95%,是台灣最大銀柳產地,和蔥、蒜、上將梨被譽為三星四寶!
▼三星銀柳
雖然三星種植銀柳規模不如前些年高,但現在還是有超過40甲銀柳田;如果用1甲是1個足球場大,那就相當於40個足球場規模大的銀柳田,非常驚人啊!
但我們都很困惑為什麼三星道路旁會三星蔥、上將梨,就是看不到銀柳?
明慶農產運銷合作社的導覽員說,銀柳不喜歡陽光,栽種銀柳需要控制日照長短,所以銀柳田要遠離路燈光害,所以我們平常看不太到銀柳身影啊!
▼三星銀柳
▼三星銀柳
銀柳花語
每種花都有象徵意義和花語,銀柳台語發音和銀兩相似,加上鮮紅色花苞給人招財又很有喜氣的感覺;銀柳花語是招財、銀源滾滾、財源興盛和財富自由,真的很應景春節過年氣氛!難怪深受台灣與東南亞華人圈喜愛!
▼銀柳
走訪三星銀柳田與工寮
每年11-12月是銀柳採收旺季,農民都在加班趕工採收銀柳外銷,尤其是今年航運塞港,為了讓到馬來西亞、印尼、新加坡等東南亞國家能在新年前購買銀柳,三星農民更是加緊腳步;我們的三星小旅行很幸運能體驗銀柳採收、除葉、裁切、固定到打包的過程!
漫步銀柳田
陰雨冬天讓泥土濕軟,每步走起來都是不摔倒的考驗,我走幾步就摔一次,真心覺得每天輕鬆自如穿梭在銀柳田的農民非常厲害!
▼漫步銀柳田
▼漫步銀柳田
銀柳枝條整齊、筆直,上面有著嫩紅色花苞,之前都只看過白色銀柳花,這是我第一次看到未脫殼的銀柳,很有過年喜氣氛。
▼銀柳花苞
▼銀柳花苞
採收銀柳接著要進行一連串的加工處理,
農民先進行銀柳底層除葉與剪切,小心翼翼逐枝摘除葉子,如果沒恰當掌握力道,花苞就會掉落,是項非常需要專業技術和經驗!而且我們蹲在地上一下就腳痠,更不用說這些辛苦每天處理上萬枝銀柳的姊姊們。
▼銀柳除葉
▼銀柳除葉
台灣和東南亞國家喜歡銀柳的類型不同,台灣植物盆栽喜歡放置桌上裝飾,內銷通路偏好筆直、較短的銀柳;東南亞國家盆栽喜歡放於地上,加上習俗上會將紅包吊掛在銀柳上頭,象徵招財進寶,偏好銀柳高、長、枝節開叉類型!
所以農民都要火眼金睛,將採收銀柳進行品質把關和分類整理。
▼外銷東南亞分叉銀柳
接著將裁切成一致高度,通常銀柳高度越長,價值就越高!
▼銀柳裁切
▼銀柳裁切
銀柳是扦插繁殖作物,裁切剩材會裝箱收存,之後在插入土中就能繼續生長囉!
▼銀柳剩材
銀柳還需要經過用橡皮筋固定成束和打包,
外銷都是將12枝銀柳為一束,
用橡皮筋固定需要有力手勁和快速進行固定,我們看著都覺得非常厲害!不過長時間綑綁工作會造成手指拉傷和僵化的職業傷害,是非常辛苦的工作。
▼橡皮筋固定銀柳
▼橡皮筋固定銀柳
下一步驟是用花卉固定機進行打包,讓銀柳能整齊排放和便利運送。
▼固定銀柳
銀柳工寮中有個區域是銀柳一排排整齊插在鮮紅色水池,
我原本以為這是銀柳本身的顏色,後來被笑說,如果銀柳放在水中是這顏色,誰敢種植。
詢問導覽員後才知道,每個國家對農產品輸入會有不同規範,但大多都需要經過消毒和提出檢驗證明才能夠出口,而這個鮮紅色的水池,其實是在消毒!
▼銀柳消毒
▼銀柳消毒
銀柳會放到冰櫃中冷藏進行降溫處理,防止切枝呼吸作用和避免花苞芽變褐色;外銷到國外也都是用冷藏或過方式運輸到東南亞各國。
▼銀柳冷藏
▼銀柳冷藏
最後是進行銀柳裝箱、集貨和裝櫃,不過聽導覽員說這部分作業都是一大早,我們來時已經結束囉。
DIY銀柳浮游花夜燈
明慶農產運銷合作社希望讓更多人能認識三星銀柳,和宜蘭在地青年將銀柳、在地特色結合創意開發銀柳文創商品、手作體驗,讓銀柳的美走入生活中。
▼銀柳文創商品
吳冠廷花藝師是宜蘭大學園藝系畢業,目前在三星鄉從事銀柳製作永生花、浮游花的體驗教學,這次就是他帶我們作浮游花小夜燈!
▼三星吳冠廷花藝師
浮游花製作簡單但成品超美,讓人成就感大大提升的手作體驗!
首先要從素材中挑選自己喜歡的花朵、植物和裝飾,像是各種顏色的繡球花、銀柳、羽毛、落羽松、芒草、小花等,
但記得原則是顏色不超過三種,視覺才不會顯得太雜亂。
▼銀柳浮游花
我們將喜歡的素材放入透明瓶中,呈現全滿狀態是比較好的比例;
如果沒有把握,擔心花材放太少會過於空洞、太滿會擁擠凌亂,都可以請教花藝師專業意見。
▼銀柳浮游花
銀柳浮游花倒入礦物油,就完成囉!
我覺得真的很神奇,明明看起來普通甚至不搭嘎的素材,變成浮游花後卻是這麼浪漫!
▼銀柳浮游花
▼銀柳浮游花
如果想要讓浮游花成為每日陪伴的小夜燈,可以選擇黃燈或是白燈,每個人的浮游花都會有適合顏色,像我的就非常適合白燈,好夢幻啊!!
我覺得銀柳浮游花無論是要自己使用,或是當作生日禮物、聖誕禮物送給特別的人,都非常適合!推薦大家到三星體驗自己DIY作獨一無二夢幻浮游花!
▼銀柳浮游花
▼銀柳浮游花
天送埤車站:伐木星空、小火車與品嚐美味無菜單料理
天送埤鐵道園區
日治時期天送埤車站是太平山木材運輸必經林道,現在沒有火車經過,但還是保留懷舊浪漫日式木造老車站;
復古小火車每半小時一班次會穿梭在天送埤鐵道園區,很適合帶小朋友一起搭乘!
▼天送埤車站與小火車
伐木星空
天送埤鐵道園區不只是親子旅遊、IG拍照景點,想要挑戰自我極限的伐木星空也非常特別!
伐木星空是用「太平山伐木運材設施」的索道、高橋、流籠的概念設計,參加體驗的人要克服恐懼爬上12公尺高的空中棧道,還要通過高空繩索考驗!
鐵道園區有這樣體驗活動實在太厲害了!!不過小佳真的不敢爬上去….
▼伐木星空裝備
天送埤咖啡
喜歡甜點、創意美食的朋友,如果到天送埤鐵道園區玩累了,可以到旁邊的天送埤咖啡品嘗美食。
典雅舒適環境很適合家人、朋友聚餐,我很喜歡透明玻璃窗角落的位置!
▼天送埤咖啡
▼天送埤咖啡
如果想要包場辦活動,或是公司開會、舉辦尾牙、春酒、求婚也都有提供相關的合作方案唷。
▼天送埤咖啡
我們這次品嚐只有周五六日限定的私廚料理,強調中餐料理西式煮法,牛排、龍蝦等高品質食材結合地蔬菜、海鮮,每道都是獨特美味料理。
▼天送埤咖啡私廚料理菜單
▼天送埤咖啡私廚料理
私廚料理有三星蔥餅、鳳爪、龍蝦尾、牛排、蒜香胡椒雞湯與麻辣青椒。
最讓人印象深刻的就是質量好的現切牛排!肉質鮮嫩多汁,不添加任何調味也美味無比。
▼天送埤咖啡私廚料理牛排
▼天送埤咖啡私廚料理牛排
甜點是草莓香檸磅蛋糕,使用台灣香檬製作,酸甜磅蛋糕搭配香甜不膩鮮奶油,非常美味!
天送埤咖啡
營業時間:10:00-18:00(星期二公休)
電話:(03)989-2660
地址:宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷33號
宜紅茶苑:體驗自己作茶葉!品嘗好茶與茶製美食!
宜紅茶苑(黃記製茶廠)是宜蘭縣三星鄉在地老茶莊,位於三星山區有多座茶園,我們都不知道原來三星也有產茶!
▼宜紅茶苑茶園
宜紅茶苑獲得多作茶葉評鑑獎項,今年鳳梨香紅玉還有獲得2021iTQi評鑑三星殊榮!
▼宜紅茶苑
▼宜紅茶苑
現在喝手沖茶葉的人越來越少,黃子誠製茶師努力研發多項茶葉周邊產品與體驗活動,讓更多人認識茶葉的美好!
這次黃子誠製茶師帶我們體驗烏龍茶傳統製茶,真的要喝到一杯好過程相當不容易,茶製造過程好辛苦啊!!
▼烏龍茶傳統製茶程序
凋萎(曬乾)茶葉要放到160度高溫,快速手炒讓茶葉能均勻受熱;如果速度不夠快,就會像我一樣茶葉有些燒焦味...
▼烏龍茶葉
▼烏龍茶傳統製茶程-釜炒
捻茶是製茶過程中很重要的工序!原本茶葉保持葉片形狀,乾燥後容易碎也不易運送,所以要透過製茶師專業經驗將茶葉捻揉成塊狀、條狀或細葉,而搓揉力道的輕重會影響茶葉不同風味。
看製茶師輕鬆將茶捻柔成茶葉,我們實際作時花了許久時間才將茶葉捻成細葉,味道何如也不知道…。
▼烏龍茶傳統製茶程-捻茶
▼烏龍茶傳統製茶程-捻茶機器
最後進行40分鐘左右的烘茶作業,完成就能把自己作的茶帶回家啦!
▼烏龍茶傳統製茶程-烘茶
▼烏龍茶傳統製茶程-烘茶
▼烏龍茶傳統製茶程-包裝茶葉
宜紅茶苑老闆也有將茶葉和美食作結合,像是明年將要推出的濃濃茶位的武夷茶冰棒和紅玉冰棒,還有期待有天能正式販賣的茶香烤雞,都超美味!
▼宜紅茶苑武夷茶紅玉/冰棒
▼宜紅茶苑茶香烤雞
宜紅茶苑
營業時間:10:00-18:00
電話:0919-313-190
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段200號
最近越來越喜歡放慢腳步深度認識一座城市,
聽當地人生活故事、學習職人專業,讓生命更豐富精彩。
🌸小佳流浪旅行🌸
💌合作邀約:
私廚牛排好誘人
回覆刪除好誘人呀
回覆刪除哇.想宜蘭
回覆刪除下次想去
回覆刪除超美的耶,感覺很放鬆 🥰😍😍😍
回覆刪除好棒的行程
回覆刪除好舒服的地方
回覆刪除浮游花小夜燈做起來好美喔
回覆刪除好讚喔~
回覆刪除好棒的旅行
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